Riz au lait au sucre vanillé

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

- 200 g de riz rond
- 75 cl de lait
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanille


Préparation :

Rincez le riz et faites-le bouillir 5 minutes dans de l'eau puis égouttez-le.
Faites chauffer le lait dans une grande casserole.
Ajoutez le riz et le sucre vanillé.
Couvrez à demi et laissez cuire à feu très doux jusqu'à absorption quasi complète du lait pendant 35 minutes environ.