Salade de fraises

Préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 6 personnes :

- 500 g de fraises
- 5 brins de menthe fraîche
- 10 cl d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 jus de citron

Préparation :

Pressez le jus de citron.
Dans une casserole portez à ébullition pendant 5 minutes l'eau et le sucre afin d'obtenir un sirop.
Lavez et équeutez les fraises.
Coupez-les en deux.
Réservez-les dans le saladier.
Versez le jus de citron dans le sirop.
Ajoutez la préparation aux fraises.
Mélangez bien et conservez au frais avec un film alimentaire au contact.
Lavez et ciselez la menthe.
Puis décorez en les fraises avec quelques feuilles.