Mes recettes de cuisine

3 avril 2008

Quiche campagnarde

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 100 g de jambon- 200 g de lardons fumés- 2 tomates- 1 pâte brisée- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche épaisse- Persil- Gruyère râpé- Poivre- Sel Préparation : Préchauffez le four...

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8 février 2008

Tarte au camembert allégé

Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : - 200 g de farine- 100 g de fromage blanc à 0% de MG- 3 cuillères à café d'huile- 1 sachet de levure chimique Pour la garniture :- 200 g de camembert allégé à...

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6 décembre 2007

Quiche au crabe

Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée- 3 oeufs- 25 cl de crème fleurette- 1 pincée de paprika- Sel, poivre- 5 brins de persil- 300 g de chair de crabe Préparation : Préchauffez le four à 220°C (thermostat...

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16 novembre 2007

Quiche lorraine

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 250 g de farine de blé- 125 g de beurre- 10 cl d'eau- 125 g de lardons- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 125 g d'emmental- 25 cl de crème fraîche liquide- poivre du moulin- 1 pincée de noix de muscade...

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10 novembre 2007

La tarte de fainéante aux légumes

Ingrédients : - 1 pâte brisée- 200 g de fromage blanc- 50 g de crème fraîche- 3 oeufs - des légumes congelés de votre choix (moi j'ai pris des broccolis et des choux-fleur) Préparation : Mettez la pâte brisée dans un moulePiquez le fondDéposez tous les...

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5 novembre 2007

Tarte verte aux petits pois et fromage de brebis

Ingrédients : - 1 pâte brisée- 400 g de petits pois décongelés- 150 g de fromage de brebis- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- sel, poivre et persil Préparation: Dans un saladier, battez les oeufs, la crème, le sel et le poivre.Etalez la pâte brisée dans...

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31 octobre 2007

Tarte Rosalie

Ingrédients: - 1 pâte brisée- 300 g de dés de jambon- 125 g d'emmental râpé (le gruyère peut faire l'affaire)- 50 g lardons- 1 oignon- 20 cl de crème fraîche- 1 oeuf entier- Sel, poivre et persil Préparation: Pré-chauffez le four à 220°C (Th. 7)Coupez...

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17 octobre 2007

Quiche aux courgettes et à la vache qui rit

Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 1 oignon3 cuillères à soupe d'huile d'olive4 petites courgettes1 cuillère à soupe d'herbes de provence6 portions de vache qui rit (ou équivalent)25 cl de crème liquide3 oeufsGros sel et poivre Préparation: Préchauffez le...

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