Mes recettes de cuisine

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19 avril 2008

Mini soufflés au chou-fleur et à l'emmental

Mini soufflés au chou-fleur et à l'emmental

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 350 g de chou-fleur- 5 oeufs- 40 cl de lait- 125 g d'emmental râpé- 60 g de beurre- 40 g de farine de blé- 1 pincée de noix de muscade- Sel, poivre Préparation : Préchauffez...

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17 février 2008

Champignons farcis au chèvre

Champignons farcis au chèvre

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 8 gros champignons de paris- 1 citron jaune- 1 gousse d' ail- 1 bouquet de persil- 1 paquet de fromage de chèvre frais- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- Sel, poivre Préparation...

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15 janvier 2008

Champignons au boursin

Champignons au boursin

Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 8 gros champignons- 1 boursin Préparation : Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).Nettoyez les champignons en les frottant avec un torchon (ne pas les mouiller pour...

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12 novembre 2007

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 3 oeufs- 25 cl de lait- 70 g de farine de blé- 3 cuillères à soupe de persil haché- 2 courgettes- Sel, poivre- Persil Préparation : Préparez une pâte à beignets en mélangeant...

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10 novembre 2007

Crêpés de pomme de terre

Crêpés de pomme de terre

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pommes de terre (grosse)- 2 cuillères à soupe de farine- 3 oeufs- Huile- Sel et poivre Préparation: Epluchez et râpez les pommes de terre.Ajoutez la farine et mélangez.Ajoutez...

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