Mes recettes de cuisine

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15 octobre 2008

Crème de chou fleur

Crème de chou fleur

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : - 1 chou fleur- 50 cl de crème liquide- 1 l de lait- 1 branche d'aneth- Sel, poivre Préparation : Séparez le chou fleur en fleurettes. Lavez-les puis mettez-les dans un faitout avec la crème...

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6 décembre 2007

Velouté d'endives

Velouté d'endives

Prépation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles endives- 350 g de pommes de terre- 1/2 citron- 4 cuillères à soupe de crème allégée- Sel, poivre Préparation : Epluchez les endives en creusant les trognons pour ôter...

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23 novembre 2007

Crème de Chou-fleur Safranée

Crème de Chou-fleur Safranée

Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 60 g de beurre - 2 gousses d' ail - 1 pincées de noix de muscade - 500 g de chou-fleur - sel, poivre - 1 bouquet de cerfeuil - 1 pincée de safran - 75 cl de lait entier Préparation...

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14 novembre 2007

Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre

Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 potimarron - 2 grosses pommes de terre - 2 oignons hachés - 3 gousses d'aïl hachées - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de curry - 1 pincée de muscade - 1 cube de...

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4 novembre 2007

Velouté de champignons

Velouté de champignons

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 100 g de pommes de terre- 500 g de champignons frais- 1 oignon- 3/4 l de bouillon- 15 cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème fraiche- sel et poivre Préparation: Coupez les pommes de terre, les champignons et les...

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1 novembre 2007

Soupe à la tomate

C'est une recette très simple à faire mais elle est toujours aussi bonne.D'ailleurs Florian adore manger de la soupe à la tomate (il doit tenir ça de sa maman ...). Ingrédients: - 4 cuillères à soupe de farine- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 litre d'eau-...

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